铅是一种对人体危害非常大的重金属，由于环境污染，空气、水、食物、土壤中都有铅的影子，对生活在现代城市中的人来说，一些生活必需品、化妆品、汽车尾气、燃煤、家庭装修装饰、铅锌冶炼厂、蓄电池行业等都是铅的来源。在人体中，钙、铁、锌、铅都是以离子状态存在的，人体内离子铅的活性即氧化性远远比钙、铁、锌的活性高，因此当铅毒进入人体，它就会干扰人体必需的铁、锌、钙等离子的代谢，从而使人体表现缺铁、缺钙、缺锌的症状。所以说想要健脑补钙就要先排铅，那么排铅健脑的方法是什么呢？
铅中毒应该多吃一些含蛋白质较多的食物，因为蛋白质对降低体内铅的浓度，减轻中毒症状有利。所以，要多吃牛奶、鱼虾、豆制品、瘦肉、蛋黄和贝壳类食品。其次，铅接触人群体内常有维生素的缺乏，补充维生素不仅可减少铅的吸收，缓减铅中毒症状，还可通过保护巯基酶参与解毒过程，促进铅的排出。
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