很多人都非常偏好使用水果蔬菜做面膜，但是很多的水果蔬菜也会导致皮肤过敏，在用水果蔬菜做面膜是一定要慎重。
瓜果蔬菜敷面有一定的美白嫩肤效果，因为瓜果蔬菜中的果酸能起到降低角质层的厚度及去除角质的效果。同时，果酸还可以促进皮肤真皮层胶原蛋白(胶原蛋白食品)的纤维增生及重新排列，使皮肤光滑富有弹性。果酸也可疏通毛囊皮脂腺导管口，减少粉刺形成。但果酸低浓度时才可发挥美容(美容食品)效果，浓度超高时，就具有强烈的腐蚀性，应用不当则对皮肤有很大伤害。
一般瓜果蔬菜中果酸的含量都不太高，敷面15分钟左右不会伤害皮肤。但对敏感体质的人来说，瓜果蔬菜敷面则很易引起皮肤过敏，很是患有荨麻疹、皮肤湿疹或支气管哮喘等过敏性疾病的人更应谨慎使用。
如鲜芦荟的芦荟甙和鲜芒果中的芒果甙善于吸收光线中的中长波紫外线，这些物质吸收光线后，能转换成另一种致敏性很强的物质，敏感体质的人使用后很易发生日光性皮炎。现在已知的敷面后可以引起日光性皮炎的瓜果蔬菜有黄瓜、西红柿、红葡萄(葡萄食品)、无花果、萝卜、土豆等。
所以使用水果蔬菜做面膜是一定要小心谨慎，谨防皮肤过敏的现象.
