转基因食品应该进行致敏原筛选

 

   目前，在市场上出现越来越多的转基因食品，那么转基因食品是否又是可以让我们放心食用的产品呢？
   在全球范围内，转基因食品正在接受一场大范围的验收，以确信其所含有的基因或蛋白质不会成为致敏原。与此同时，生物技术的进步亦使科学家能够更容易地识别进而去除转基因食品中所含有的某些致敏成份。
   在一些西方国家，进行这种验收已经成为了转基因食品上市前的“必修课”。验收通常包括：生化检测、比较转基因食品中所含有的蛋白质序列与已知的多种致敏原是否相似、体外该蛋白质的稳定性、蛋白质水平评估和设计合理的临床试验。从总体上而言，这些检测可以使研究人员对转基因食品中所含转基因成分的致敏性作出一个准确的评价。如果在这些食品中发现了致敏原或者和致敏原相似的物质，那么编码该物质的基因通常会被去除或者接受进一步的严格试验以证明其安全性。 另一方面，为保护易感人群所进行的转基因食品过敏性筛选试验则几乎和临床医师做的过敏试验完全一样，通常包括实验室过敏试验、诊断性皮试以及临床食品试验等。
   世界卫生组织WHO在其关于免疫脱敏治疗的指导性文件中明确指出，“免疫脱敏治疗是唯一可以彻底治疗过敏性疾病的根本性治疗方法”。
   美国嘉康“全效免疫脱敏联合疗法”在过敏体质治疗领域成功解决了过敏免疫排斥，为彻底治疗过敏体质奠定了坚实的基础。
   新一代抗复发美国嘉康过敏体质全效免疫修复联合疗法，突破了传统药物用时见轻，停用后病情反跳加重的弊端。该疗法是美国嘉康与美国过敏研究中心几十年临床研究的结晶。获得美国FDA注册号，是欧美市场稳定成熟的产品，欧美几百万患者见证功效，有超过万名欧美家庭医生推荐使用，可以及早达到安全彻底治愈疾病的目的。